山形に行ったとき、
産直市場で青山椒の実を見つけたので、 大好きなちりめん山椒を炊いてみました^^ 今までは瓶詰めの山椒を使って作ったことはあったのだけど、 生の山椒は初めて。 下処理も簡単で、なかなかおいしくできましたよ♪ 覚書 #
by t-kitchen
| 2011-06-28 16:47
| 魚のおかず
なかなか自分ではおいしくおからを炊けなかったのだけど、 今回のはまずまず合格点^^ 具にはごぼう、人参、干ししいたけ、さつま揚げを入れています。 (残り物たちです^^;) 今回のポイントはタップリ入っている生姜かも。 #
by t-kitchen
| 2010-07-14 12:42
| お豆腐のおかず
ここ数年、毎回献血に行くたびにヘモグロビン量が足りず、
『お気持ちだけ頂きます…』と言われ続けています 今回は標準値を結構下回ってしまっていたので、 お薬よりまずは食事から! こんなものがよく食卓に上ります。 鶏レバーの生姜煮。 今回はニラがあったので一緒にサッと煮ています。 レバーといえばもっぱらこの鶏。 豚はあんまり食べないかも。 でも、意識して摂るようにしなくちゃ。 #
by t-kitchen
| 2010-07-12 14:07
| お肉のおかず
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by t-kitchen
| 2010-06-03 11:50
| 野菜のおかず
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by t-kitchen
| 2010-05-31 15:54
| お肉のおかず
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