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スコッチエッグ

またまたご無沙汰です…

お弁当作りは何とかまだ続いています。
ダンナ様が量を減らしたい、と、
お弁当箱がちょっと小さくなり、
それで私も何となく楽になりました。

さて今日はお弁当ではなく久し振りにおかずをUP。

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朝ドラの「ごちそうさん」でも話題になっていたスコッチエッグ、
やっと作りました。
元々スコッチエッグは子供たちも好きで時々作ってはいたのだけど、
私の作っていたのは卵はもちろん固ゆで。
め衣子みたいにとろとろの半熟卵は作るのも難しそう、とあきらめていました。

たまたま検索してみると、失敗しらずの半熟卵の作り方、というのを発見。
かくして私でもこんなスコッチエッグができました♪

上手にできるとお料理も楽し♪
この気持ちが続くといいんだけど…
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by t-kitchen | 2014-05-19 12:39 | お肉のおかず