銀ダラの香り煮

ダンナ様が忙しくなかなかおうちでご飯を食べられないので、
ついつい私もいい加減なものに…
とは言っても、そろそろちゃんとしたものが食べたいなぁと思い、
昨日作ったのは煮魚。
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これは栗原はるみさんのレシピから銀ダラの香り煮。
今までいた関西以西では銀ダラにお目にかかることがなくて、
真鱈でなく銀ダラで、という言葉にず~っと食べてみたかったもの。
添えたごぼうと春菊がまた美味しい~
栗原さんレシピらしく、生姜、にんにく、長ネギのみじん切りタップリの
ご飯によく合うおかずです。
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by t-kitchen | 2009-04-04 21:16 | 魚のおかず
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