おかかふりかけ

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最近お気に入りのおかかふりかけ^^
おだしをとった後、毎回申し訳ないっと思いつつサヨナラしていた鰹節、
とっても美味しいふりかけになりました。
もともとおにぎりの具としてはあまり好きではなかったおかかなのですが、
このふりかけのお陰で好きになりました。
ポイントはちょこっと加えた塩昆布。
なくても美味しくできるのですが、
入ると格段にお味が変わります。
大量に作ってもすぐなくなる、
おだしを取るのも苦にならなくなるいいこと尽くめのふりかけなのです。

stillさんちの「秘伝のたれ」レシピ(宝島社)参考
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by t-kitchen | 2008-12-18 15:06 | その他
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