作り置きサラダ

一人の食事はつい簡単なもので済ませがち…
気がつくと納豆ご飯ばかりだったりすることも^^;

こんな事ではいけない、と、サラダを必ず常備するようにしています。
先週冷蔵庫に会ったサラダ2種。
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色々野菜を細かく刻んだチョップドサラダ。
きゅうり、赤・黄パプリカ、ラディッシュ、玉ねぎ。
味付けはマスタードとお酢とほんの少しのお塩。
見た目もきれいでなんだか器もおしゃれなものにしたくなっちゃう^^
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こちらはサラダというか、浅漬け風。
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大根、きゅうり、人参、セロリ。
お野菜をバリバリ、たくさんいただけます。
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by t-kitchen | 2010-04-14 11:29 | 野菜のおかず
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